炸糖醋排骨要先放糖還是醋？

先放糖，再放醋。菜名是酸甜的，可以涼拌也可以熱食。生排骨500克。醬油、糖、紅醋、蔥、姜、植物油。制作過程(1)將排骨切成段。(2)蔥、姜分別切段。(3)鍋內放油燒熱，將排骨炸至金黃色，瀝幹油，鍋內留少許油，放入蔥、姜、醬油、白糖，加水，放入排骨，加蓋煮至排骨熟爛，加入紅醋，翻勺，即可食用。絕對重要的提示:煮糖色的時候，時間不要太長。如果顏色稍有變化，就要及時倒上調料，排成壹小排，不然就變成排骨了。