羊肉湯應該放什麽湯？
民間有句話叫“藥不如食，食不如湯”。其中羊肉湯是滋補湯品之首。羊肉辛辣。炎熱的夏天在那個時候吃，可以帶出體內極寒之氣，有利於祛除滑稽的寒氣，特別是對關節炎、四肢麻木、頭暈目眩、手腳冰涼、怕風怕冷等風濕病。羊肉湯要想燉的又濃又香，就得加羊骨頭，這個大家都懂！
佐料
羊肉
400克
羊骨頭
1根
佐料
適量的油
適量的鹽
香菜適量
生姜適量
適量的香醋
胡椒粉適量
辣椒油適量
羊肉湯的做法
1把羊肉和骨頭洗幹凈。
2把羊骨頭切成小塊。
3鍋裏放水，放入羊肉和羊骨頭。
只要把鍋裏的水燒開，各種臟東西都被逼出來了。
5將羊肉、羊骨頭撈出，用溫水沖洗幹凈，羊肉切塊。
6鍋中放入足夠的水，加入羊肉、羊骨、姜片、胡椒粉，燒開。轉小火燉至羊肉能插進筷子。取出稍微涼壹下，切成小塊。放回鍋裏繼續燉40分鐘左右。
7將羊肉湯和羊肉放入碗中，根據自己的喜好加入香菜粉、辣椒油、香醋、鹽等調料。