小根蒜的根須能吃嗎

小根蒜的中藥名叫薤白，它既可以做藥材，也可以做食材，入藥部分主要是泥土下的鱗莖，功效主要是通陽散結，行氣導滯。壹般主要用於胸痹癥，比如血瘀氣滯的胸悶胸痛，也可以用於脘腹痞滿脹痛，瀉痢裏急後重。但不管用於治療什麽病，都應該和其它藥配方效果才會更好。如果用它入食用的話，它的葉莖及須根都可以吃，釆集時可以在夏天和秋天，它主要生於熟地，有時荒地也有。