秋季，哪樣食物的蛋白質比紅薯高2倍，健脾胃除秋燥，妳知道嗎？
食物：紅薯、粘米粉、紅糖、小麥面粉、植物油
步驟如下：
第壹步：備好紅薯，將紅薯清理幹凈後，先無需削皮，再將紅薯切割成尺寸合適的塊，放到蒸鍋裏開始蒸，蒸25-30分鐘，取出來，如今將紅薯削皮，因為這個時候的紅薯比較合適削皮，隨後剝完皮後放入潔凈的盤裏。
第二步：把煮熟的紅薯碾成泥狀，趁著熱添加白糖翻拌。然後跟糯米粉和白砂糖混合在壹起，再倒上適當粘米粉，拌勻搓成平滑的面團，拌勻後醒面5-10min。
第三步：醒後面團，取壹小塊面團揉成球體，把面團所有弄成小球。然後把壹整個分出去，變為壹個壹個的小丸子，尺寸要勻稱壹點。
第四步：紅糖剁碎，放入碗裏，添加比較多的水，將紅糖溶化，水略微放多點兒，那樣融化的更快，由於煮紅糖時，水份會揮發掉，不必擔心水太多了。
第五步：將鍋中入植物油，直到油熱之後將小丸子放入鍋裏炸，壹直在鍋裏面煎炸到肉丸子越來越金黃色，而且飄浮起來，就證明就行了，然後撈起來。撈起來控油補水就可以吃。
第六步：將炸好的小丸子放到蒸好的紅糖水裏，還可以獨立的炸美味，放入紅糖水口味會更好壹些，就極致餓出鍋了，能夠好好享受這壹好吃的食物了。用這個方法做出來的紅薯肉丸子，軟糯香甜，營養美味，無論老年人，小孩子，成年人都喜歡吃，趕快動起手來吧！
紅燒芋頭提前準備食物：山芋、朝天椒、紅蘿蔔、蔥、蒜、鹽、白砂糖、老抽王、耗油、植物油。
具體方法：
第壹步：取5-6個山芋，清理幹凈後，將外皮除掉，放到石板上，端銑刀切割成塊狀，辣椒切片，胡蘿蔔切片，再準備適量蔥段和魚漿，擺盤預留。
第二步：涼鍋加油熱，放入蔥段和魚漿炒出香味，放入切成小塊的山芋塊，添加1勺耗油，1勺老抽王，1勺鹽，1勺白砂糖，添加未過山芋的冷水，走紅煮開後，蓋緊鍋蓋，變為中火，燉5min。
第三步：5分鐘，打開鍋蓋，將切成小塊的胡蘿蔔片放入鍋裏，炒勻，蓋緊鍋蓋，燉2分鐘，打開鍋蓋，放入切成小塊的朝天椒塊，開走紅，將汁水收粘稠，朝天椒塊煸炒至斷生，就可以出鍋了。