是把粽子包好泡壹晚上水還是泡壹晚上水放冰箱裏，明天早上吃的時候煮了吃都行？
是的，第二天需要充分加熱。
速凍粽子應存放在零下18℃以下。不要吃未加熱和未煮熟的粽子。結合冷鏈倉儲配送，速凍粽子不僅能達到18個月以上的保質期，而且復熱時能最大程度地保持原有的營養和美味。
但是速凍粽子對儲存和配送的要求很高。市民在選購時，壹定要註意購買放在超市冰櫃裏的速凍粽子，盡快回家後立即放入冰箱的冰櫃裏，確保在-18℃以下保存。
擴展數據
需要註意的事項
鮮粽子最怕天氣悶熱。如果暴露在高溫下，很容易發黴變質。所以買回來之後壹定要盡快加熱食用。如果暫時不吃，要及時開袋放在陰涼通風幹燥處，12小時內放入冰箱。
在0℃-4℃的低溫下可保鮮3天左右，在-18℃的冷凍室中可保存更長時間。千萬不要把新鮮的粽子放在密封、悶熱的汽車後備箱裏運回家，否則非常容易發黴。