蒜蓉雞爪怎麽做

材料？

6只雞爪

大蒜2。

蔣班戈

葡萄酒20毫升

兩勺辣椒

醬油適量

壹點芝麻油

蒜香雞爪怎麽做？

首先，把雞爪洗幹凈。

然後放入鍋中，加入姜片和少許食用酒，壹起煮雞爪。水要漫過雞爪，雞爪煮熟後把鍋裏的水全部倒掉。

煮熟後用冷水洗凈雞爪，達到快速降溫的目的，洗去雞爪表面的油汙和物體，然後將雞爪的指甲去掉，切成三段，放入事先準備好的冰水中浸泡30分鐘後倒掉水分。

同時，切碎的大蒜和胡椒(妳必須使用胡椒，今天妳忘記買了，然後妳只能使用家裏制作的胡椒...)都是用醬油、糖、香油調的，口味可以根據自己的喜好調整。BTW，指向辣椒真的很重要！！！！！50%失敗的原因是沒有辣椒？

將準備好的食材倒入雞爪中，然後套上保鮮袋放入冰箱冷藏四個小時再食用？能不能中途拿出來翻壹翻，保證雞爪好吃？

技巧

因為我的錯誤，我忘記買手指胡椒了。個人覺得這個冷雞爪最重要的是蒜泥和手指椒。親愛的朋友們，請記住手指辣椒。