夏天怎麽吃姜？

夏天吃姜醋，可以做成泡姜片、姜棗茶。

1，泡姜片

醋泡姜片可能是食療中最熟悉的吃法了。方法也很簡單:只需將鮮姜洗凈切成薄片，放入密封容器中，用醋浸泡即可。可以加少量糖，腌制三天，每天吃3到5片。

2.姜棗茶

準備壹片生姜，切絲和紅棗壹起放入鍋中，加水煎煮，最後加入紅糖攪拌均勻。姜是從小到大幾乎每餐都能吃到的食物，但沒有人會專門把姜當菜吃。它的身份是調節食物的味道。事實上，夏天吃姜葉是很有講究的。

吃姜的註意事項:

姜是個好東西，壹年四季都可以吃，但是冬夏吃姜的作用和方法不同，要根據自己不同的體質來判斷是否應該多吃。冬天吃姜，適合切成姜絲，用蔥白和紅糖煮水。

做菜用姜時，建議最好留皮，以免上火。通常添加到菜肴中最好不要去掉姜皮，這樣可以保持生姜藥性的平衡，充分發揮生姜的整體功效。

只有在壹些特殊情況下，建議去掉姜皮。另外，生姜不宜壹次吃太多，變質後會產生致癌物質。千萬不要吃爛姜或凍姜。