水煮炒菜的食譜很好吃，熱量減半！

作者\ debbywang

食材:1青菜壹把，姜或蒜切絲，調料少許，橄欖油和鹽少許設備:電磁爐，重量:1盤。

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練習:

1.找壹個直徑約15 cm的深鍋，放半碗水在裏面。2.放姜絲或者蒜絲，放壹點橄欖油進去(可以不放進去)。稍微煮壹下10-20秒。3.把水燒開，然後把蔬菜放進去，加壹點鹽。4.用筷子把它們拌在壹起。

簡單吧？用水煮蔬菜會產生更少的油煙，用的油也會少很多，當然熱量也會減半。這樣炒出來的菜不會太黃！

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基本上，姜絲菠菜白菜可以配姜絲或蒜絲，A菜配蒜，不過如果妳兩個都喜歡，也沒關系，因為這兩種調料對身體也有好處！

授權轉載王原創菜譜來源——水炒青菜法——不油膩，還好吃。