能用幹玉米粒做玉米汁嗎?
幹玉米粒是可以做玉米汁的。可以按照以下方法來制作玉米汁。
方法壹:
1、把幹玉米粒掰下來放入鍋中。
2、往裝有幹玉米粒的鍋中按2:3(玉米2清水3)的比例加入清水後開火煮沸,然後轉小火再煮大約10分鐘。
3、煮好的玉米湯水稍稍放涼,然後倒入榨汁機或攪拌機內攪打2分鐘。
方法二:
1、將幹玉米粒用水煮熟,然後剝下玉米粒待用。
2、將剝好的熟玉米粒放進攪拌機裏,加水。水和玉米粒的比例為2.5:1(註意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中可能會溢出),攪拌時間為6-8分鐘。
3、攪拌好後,倒入低密度過濾網過濾,用鐵勺推勻。
4、將過濾好的玉米汁再次倒入攪拌機裏(可加糖進去,甜味自定,可加點煉奶),這次攪拌時間為5分鐘。
5、將玉米汁倒入高密度過濾網中,再次用鐵勺推勻。
6、玉米汁再次過濾好過倒入器皿中,放入微波爐加熱2分鐘。