水蘿蔔鹹菜的腌制方法

麻辣蘿蔔幹的做法：將蘿蔔洗凈，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾曬4、5天。用溫開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻，置陰涼處10來天後即可。

酸辣蘿蔔幹的制作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用;將曬好的蘿蔔幹和辣椒油放入腌菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內;味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅。

水蘿蔔鹹菜口感極佳，早飯晚飯，食用壹點水蘿蔔鹹菜，可以提高食欲，而且水蘿蔔對於消化也是有極佳的幫助的，另外，蘿蔔對於喉嚨癢痛，肺熱以及咳嗽都有很好的效果，水蘿蔔鹹菜不僅僅是壹道美味的食物，對身體還有很好的幫助

上篇: 嘆氣的發音是什麽？ 下篇: 早上吃壹個煮雞蛋，過壹會兒會怎麽樣？肝不好的建議是知道的。