臺灣美食最有代表性的菜有哪些？妳最喜歡哪道菜？
臺灣灣的確有許多代表性的菜肴，如三杯雞、五柳柳枝等。我最喜歡的菜是臺式香腸沙拉。
臺式紅燒香腸沙拉的做法
食材準備:主料:紫甘藍4/1，生甘藍葉4片，枸杞10粒，佛手4/1，臺式鹵腸壹根。
材料:鹽2/1茶匙(約3g)白胡椒3/1茶匙(約2g)橄欖油1茶匙(約5g)。
練習步驟
1.將所有蔬菜洗凈，紫甘藍用手掰成塊，生菜撕成塊，枸杞提前用水浸泡10分鐘，香腸切片。
2.把所有調料混合在壹起做成沙拉醬，吃的時候倒在菜上。？
卷心菜的營養價值:
抱子甘藍含有豐富的維生素，維生素C不僅是壹種強抗氧化劑，還能幫助人們抵禦寒冷。每天吃4-6個抱子甘藍，就足以滿足成年人壹整天所需的維生素C。抱子甘藍熱量低，纖維素高，營養豐富。1 kg的抱子甘藍比1 kg的柑橘多50%的維生素C含量。維生素C不僅是壹種強抗氧化劑，還有助於人體抵禦寒冷。4-6個球芽甘藍就足以滿足成年人壹整天所需的維生素C。球芽甘藍需要很長時間烹飪，所以妳可以在燉肉和湯裏放壹些。
生菜的營養價值:
生菜中的膳食纖維和維生素C比白菜中的多。因其莖葉中含有萵苣，故味微苦，有鎮痛、催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的作用。萵筍含有甘露醇等有效成分，有利尿、活血的作用；生菜中含有壹種“幹擾素誘導劑”，可以刺激正常細胞產生幹擾素，從而產生壹種“抗病毒蛋白”來抑制病毒。