銅魚的做法

由於自然因素和人工捕撈的影響，大部分魚類無法完成整個生命過程而死亡。所以我們很難知道它的生理生活，只能知道它的生態生活。通常的做法是判斷最大個體的壽命(魚是終身生長的，個體越大年齡越大)，如鱗片、耳石、鰭、鰓骨、鰓蓋骨、椎骨等。壹般來說，魚的壽命與其個體大小和性成熟年齡有關。魚越大，性成熟越晚，壽命越長。從這個角度來看，鯨魚這種世界上最大的魚類應該壽命最長。遺憾的是，迄今為止，人們對它的生活壹無所知。據悉，生活在裏海和黑海的歐洲鯡魚體重可達1，500公斤，壽命超過1，000年。中國長江白鱘的壽命也接近100年。許多小魚，如淡水魚、假虎魚、青魚、銀魚，壽命只有壹年左右。雖然魚類的壽命在物種間差異很大，但大多數魚類的壽命在2至20年之間，其中60%的壽命在5至20年之間。能活30年以上的魚不會超過10%，活不到2年的只有5%。在我國淡水魚類中，鳀魚、紅鰭魚白、通魚、黃顙魚、鰱魚、沙鯉等銀魚的壽命在2-4年之間。青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯽魚、黑魚、紅魚、鱖魚的壽命大多在7-8年，有的可以活到10歲以上。海魚的壽命較短。此外，同壹種魚生活在不同的環境中，壽命也不同。比如大黃魚在浙江沿海能活29年，而通常在福建、廣東沿海只能活17年，在海南東部海域只能活9年。