至日南部冬天經常吃的食物

湯圓

湯圓的“圓”意味著團圓和圓滿。對於南方人來說，在冬天的至日吃湯圓更象征著家庭和睦和吉祥。

相傳，湯圓起源於宋代。當時在明州(今浙江省寧波市)出現了壹種新穎的食品，就是用黑芝麻和豬板油做餡，加壹點糖，外面用糯米粉搓成壹圈。烹飪後，味道香甜綿軟，回味無窮。

湯圓的起源

湯圓起源於中國的宋朝。

當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新奇的食物，就是用黑芝麻和白糖做原料。先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖相繼放入混合物中揉成丸子做餡，外面用糯米粉揉成壹圈。煮熟後，味道香甜可口。