熬小米飯裝堿好還是小蘇打好？

1、放小蘇打，只要用量在安全範圍內，對身體沒有害處。有些人喜歡放小蘇打後的口感，因人而因。2，加堿，這樣做出的粥有壹點粘粘的，稠稠的，口感很好，可是放了堿以後就會破壞米中的維生素，所以還是不要放的好。