高壓鍋是球釜的好還是平底的好
電壓力鍋在我們的生活中擔任著重要的角色，而現在的電壓力鍋是集壹身中式廚藝於壹體的，方寸之間為家人百變出各種美味。
當我們論及到如何買電壓力鍋的時候，相信大家或多或少都會遇到困惑。尤其在挑選電壓力鍋內膽時，面對市場上銷售的有陶晶內膽、黑晶內膽、球釜內膽、琺瑯內膽等各式各樣的內膽殊不知買哪個好？
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其次，就是電壓力鍋的加熱方式，最常見的有底盤加熱和IH電磁加熱，這兩種加熱方式到底有什麽區別？二者之間到底選哪種好呢？接下來就針對上述兩個問題重點講壹講以及選購時需要註意的壹些問題。
蘇泊爾球釜電壓力鍋雙膽采用雙62°對流角設計，雙向強對流加熱高效更均勻，而且內凹弧面加熱盤，擁有更大的導熱面積，更好貼合度使加熱更快更節能。此外，內置多種烹飪功能，讓美食不重復，湯濃味更鮮，滿足全家不同的美味需求。
壹、湯濃飯香在於內膽
下面我們先說下電壓力鍋的內膽。市場上大多數電壓力鍋都是壹鍋雙膽的，壹個是煮飯、煮粥專用，另壹個是煲湯、燉肉專用，其目的就是在煮飯的過程中各司其職互不串味。
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雖說市場上電壓力鍋內膽各式各樣，但是家庭中使用較多的還是復合多層材料的內膽。因電壓力鍋配備的兩個內膽用途不壹樣，其制造工藝以及使用材質也是不壹樣的。下面我們就來看看兩者之間的區別。
美的電壓力鍋采用五層復合材質球形內膽設計，對流沸騰受熱均勻且導熱速度快。內置大屏大數顯，烹飪狀態壹目了然，操作輕松更貼心。配備均熱氧化盤，不僅加熱快且耐用不變形。具有24小時預約功能，飯菜如約而至，方便快捷。
1、電壓力鍋的煮飯煮粥專用內膽就像電飯煲的壹樣，多數采用復合多層材質制造而成的“不粘內膽”，但這種內膽也有優劣之分，其復合層數因產品不同而不同，然而市場上有的復合內膽層數多則達到八層。