竹筍和金針菇會壹起吃嗎？
竹筍不建議和金針菇壹起吃，因為竹筍和金針菇壹樣，含有較多的纖維素，所以吃竹筍和金針菇容易引起便秘。
金針菇+文蛤
文蛤含有維生素B1分解酶，會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。
金針菇+高鈣食物
金針菇營養豐富，但不能與牛奶等高鈣食物同食。許多人都在補鈣。我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與，而維生素D在人體內是有限的。服用補鈣劑的人往往需要額外的維生素D，而金針菇含有較多的磷，磷的吸收也需要維生素D的參與，這會間接抑制鈣的吸收，降低補鈣效果，還會導致消化不良。
常見的高鈣食物:動物骨頭、蝦蟹、牛奶等軟甲食物。
金針菇+冷食
金針菇本身性寒，含寒性較多，不宜與其他寒性食物同食，以免加重寒性，引起脾胃虛寒，消化不良。
常見的寒性食物:鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。
金針菇+高纖維食物
金針菇還有個名字叫明天見，含有大量的粗纖維。但是，整個吃的話，很難完全消化胃腸道。如果同時與其他粗纖維高的食物壹起食用，容易導致消化不良和便秘。