白蘿蔔燉排骨怎麽做怎麽吃
白蘿蔔燉排骨湯的做法
材料:
豬排500克，白蘿蔔300克，枸杞適量，紅棗適量，生姜適量，
料酒適量，鹽適量，香菜適量，胡椒粉適量。
步驟:
把新鮮的豬用冷水洗幹凈，壹定要洗幾次，洗幹凈備用；
白蘿蔔洗凈切塊，生姜切片，紅棗洗凈對半切開，去核，枸杞洗凈備用；
將洗凈的排骨放入鍋中，倒入冷水，加入姜片和少許料酒，大火煮開，去除排骨的腥味，取出待用；
另起鍋，將熟排骨的涼水放入鍋內，放入姜片，大火燒開；
鍋燒開後，放入紅棗，煮約10分鐘；
10分鐘後，放入提前切好的白蘿蔔塊，大火煮至蘿蔔變透明，排骨蘿蔔基本熟，視排骨量而定~沒有固定時間，我用了半個小時；
加入枸杞，小火燉5 ~ 10分鐘；
加入調味鹽和胡椒粉，攪拌後關火；
在碗裏放壹點香菜就大功告成了！可以開始了！
技巧
枸杞不要放太多，容易上火；
可以根據自己的喜好加入辣椒等調料。
白蘿蔔豬肉脯燉排骨。
材料:排骨400克，豬肉幹60克，蘿蔔1個，姜1根，鹽少許，醋2滴。
步驟:
洗排骨。
將幹芋頭洗凈。
白蘿蔔去皮，洗凈，切塊。姜被砸了。
把白蘿蔔放進鍋裏。
加入筍幹。
加入排骨和可樂，加入足夠的水，滴2滴醋。
向鍋中加水，放入墊片。
把骨盆放進鍋裏。
蓋上鍋蓋，煮開。轉小火燉壹個小時左右(保持鍋內沸騰即可)。
在燉湯裏加壹點鹽(或不加鹽)。
取出鍋，放在盤子裏，上桌。