蒸雞腿簡單又好吃。
無油蒸雞腿
配料:雞腿金針菇
練習:
1.用牙簽在雞腿的前後戳洞，方便入味。
2.加入半茶匙鹽、2茶匙醬油、1茶匙蠔油、1茶匙胡椒粉、半茶匙糖、10g花椒、適量姜片腌制2小時。
3.金針菇鋪在底下，雞腿擺在桌上，下鍋冷水蒸40分鐘。
4.在余溫裏燉壹會兒，然後就可以煮了。
小貼士:
1.有條件的話最好用新鮮的雞腿。畢竟蒸講究原汁原味，更註重食材的新鮮度，這樣蒸出來的雞才有雞味~
2.食材的多少和鍋的種類都會影響到煮的時間，煮的時間要根據具體的操作情況來控制。