鮑魚燜雞煲的做法大全家常

鮑魚雞煲的做法：

鮑魚雞煲將家雞、鮑魚、幹貝、紅辣椒、姜、香菜、蒜頭、雞精、醬油、鹽、料酒放入砂鍋裏加蓋小火煲二個半至三個小時即可。

鮑魚雞煲

主料：家雞壹只，鮑魚10個，幹貝100克。

輔料：紅辣椒壹根，姜5片，香菜壹小把，蒜頭壹個，雞精壹小勺，醬油3茶匙，鹽壹茶匙，料酒3茶匙.

制作過程：?

1、鮑魚處理幹凈打上十字花刀。

2、幹貝用清水稍稍浸泡洗凈。

3、家雞洗凈備用。

4、將雞斬大件焯水洗凈備用。

5、將鮑魚扔進焯過雞的水裏稍燙壹下撈出洗凈。

6、將雞和所有材料放進沙煲裏，放入適量姜片。

7、加入適量清水大火燒開，撇凈浮沫。

8、加入適量料酒。

9、加蓋小火煲二個半至三個小時。

10、煲好的湯放適量的鹽調味即可。

11、出鍋。盛入碗裏，即可食用。