自制金桔蜜餞怎麽做好吃，自制金桔蜜餞的家
主料
金桔
500g
冰糖
130g
輔料
油
少許
清水
500g
步驟
1.準備所需材料。
2.將金桔用鹽水泡10分鐘洗凈，用刀在金桔頂部劃上兩刀。
3.500克清水倒入鍋內煮開，加入冰糖。
4.煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。
5.蓋鍋蓋小火煮30分鐘左右。
6.中途用小勺輕輕拌壹下，讓金桔更入味，煮至金桔表面變透明加入少許鹽即可關火。
7.倒入碗內蓋保鮮膜，放冰箱冷藏壹晚。
8.再倒出瀝幹金桔汁。
9.攤開微波爐盤內，放入微波爐高火微3分鐘。
10.取出反面再放入微波2分鐘。（加熱時會有少許的汁流出，倒出即可）
11.繼續微波，每2分鐘拿出看看狀態，直至有韌性即可。