懶人版芝士焗飯的做法步驟圖,怎麽做好吃
用料
主料
雞蛋1個
米飯適量
輔料
玉米
適量
豌豆(煮)
適量
奶酪
適量
調料
食鹽
少許
雞精
少許
水
2勺
小蔥
適量
薄荷
少許
橄欖油
20克
胡椒粉
2茶匙
咖喱粉
2茶匙
芝士焗飯的做法
1.先打好壹個雞蛋,放入壹點鹽
2.青豆和玉米都是超市冷凍櫃裏買的,再清洗壹遍
3.準備好剩米飯
4.雞蛋打散
5.熱鍋後加入橄欖油,放入雞蛋煎到兩面金黃後拿出備用
6.鍋中放入玉米和青豆翻炒壹分鐘左右
7.加入剩飯劃散
8.加入咖喱粉和米飯炒勻
9.加入壹點鹽
10.少量雞精(可以不放)
11.加兩勺水讓米飯更加滋潤,因為等會還要烘烤
12.加入雞蛋,弄碎後和米飯拌勻
13.加入蔥(我喜歡西餐裏帶點中國特色)
14.把炒好的飯放入壹個適合於烘烤的盒子裏
15.撒上馬蘇裏拉奶酪。放入烤箱,220度,烤15分鐘左右到芝士稍微有點焦的感覺
最後自然是吃的時候的壹種樂趣,馬蘇裏拉奶酪的特點啊,喜歡這種拉絲的感覺吧!
烹飪技巧
1、我前期在炒米飯的時候橄欖油放的比較少,可以在烤完後在芝士表面淋上點橄欖油,撒上點胡椒粉,我還放了點薄荷葉,味道真的不錯。
2、芝士焗飯!就是這個味。做咖喱味的,我覺得還是離不開橄欖油的味道來襯托。
3、我在出爐時撒上薄荷葉,由於出爐時溫度還是很高,妳看薄荷葉也很快變色了,這樣也好,香味全出來了。
菜品特色
用家裏的剩飯給大家打造我在必勝客裏吃到過的芝士焗飯(我沒有放肉,大家可以依據自己的喜好放豬肉,牛肉或者雞肉),味道非常相似哦!