西瓜是什麽水果？

西瓜又名涼瓜、夏瓜、更瓜、天然白虎湯，是葫蘆科西瓜的果實，屬於壹年生藤本草本植物。全國各地都有栽培。西瓜按成熟的先後順序可分為早、中、晚三個階段。按形狀分，有圓形瓜、橢圓形瓜、枕形瓜；按皮色分，有黑瓜、白瓜、青瓜、花瓜、核桃瓜；按瓜的瓤分，有紅瓤瓜、粉瓤瓜、白瓤瓜、黃瓤瓜。全國各地鮮食西瓜的著名品種很多，如山東德州的喇嘛瓜、河南開封的大花涼瓜、河北保定的三百瓜、上海三林堂的崩瓜、崇明的黑瓜、浙江平湖的枕瓜等。