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為什麽紅色的馬鈴薯裏面是紅色的?

這是紅皮土豆的品種特點,因為色素分布不均,但不影響食用。

紅土豆的皮是紅色的,但裏面的肉是黃色的,口感和味道和普通的土豆絲差不多。紅土豆可以炒,可以蒸,可以煮,可以煲湯,吃法很多。

紅馬鈴薯是航天育種的高科技結晶,是我國近期選育成功的彩色馬鈴薯代表品種。其果肉全部為鮮紅色或深紅色,顏色艷麗,故稱紅寶石土豆或紅玫瑰土豆。