昆布柴魚的湯怎麽做？

昆布柴魚湯的做法；

配料的準備:

水1000ml，海帶10 cm，木魚片適量。

步驟:用餐巾紙擦拭海帶表面(不能用水洗)。將水和海帶倒入鍋中，用小火煮。底部開始冒泡後取出海帶。

加入生魚片，水壹沸騰就停火。停30秒左右。

準備壹個大碗，壹個過濾器，壹張餐巾紙，把肉湯倒在餐巾紙上，最後把餐巾紙擰幹。

柴魚的營養價值:

柴魚有健脾和胃的功效，因為它的肉質細嫩，容易被人體消化吸收。此外，柴郁還可以減少其他物質對胃的刺激，調理脾胃。適當食用可改善脾胃功能，減少腹脹、腹痛、消化不良等各種不良癥狀的發生。柴魚能排除體內毒素和多余水分，促進新陳代謝，有利尿、消腫的作用。

柴魚營養價值豐富。它比其他種類的魚含有更多的脂肪、蛋白質和氨基酸。而柴魚中的蛋白質屬於優質蛋白質，肌肉纖維短，蛋白質組織結構柔軟，含水量高，肉質鮮嫩，易於消化吸收。

昆布是昆布科或海鏈藻科海帶的幹燥菌體。昆布味鹹，藥性寒。歸胃、肝、腎經。海帶的成分有多糖、揮發油、氨基酸、碘等。其中多糖是海帶的主要成分。