高壓鍋該買什麽材料？好高壓鍋的選擇。

1.通常購買的高壓鍋有三種，分別是鋁制高壓鍋、鋁合金高壓鍋和不銹鋼高壓鍋。這些材料制作的高壓鍋性能不同，購買時可以提前了解，根據自己的需求進行選擇。

2.鋁制高壓鍋很便宜也很輕，但是不耐用。而且鋁制高壓鍋制作的食物含鋁較多，難以排出體外，過量堆積對身體有害。所以長期食用鋁制高壓鍋制作的食物對身體不好。

3.鋁合金高壓鍋在食物的鋁含量上做的更好，避免了鋁制高壓鍋會增加食物鋁含量的缺點。同時鋁合金高壓鍋冷卻也很方便，可以直接用冷水降溫。