那些羊雜碎能吃嗎？
如羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊腸都可以吃。
材料:1羊肚，1羊肺，1羊心，1羊肝。
輔料:蔥30g，姜30g，蒜20g，料酒50ml，鹽30g，花椒10g，大料20g，草果1，豆蔻10g，丁香3個，肉桂1，甘草10g，花椒5個，油適量。
1.羊雜洗凈備用。
2.然後，焯水幾次，趁熱去掉表面的黑膜。
3.冷卻後切塊，放入第二次開水中撈出備用。
4.準備好所有調料。
5、砂鍋放水，水燒開後將煮好的羊肉雜碎放入鍋中。
6.加入料酒。
7.加鹽。
8.最後加入所有調料，再次蓋上鍋蓋，小火燉半小時。
9、煮熟放入碗中享用，可以根據個人口味加入適量的辣椒油和香菜。