蛇瓜可以生吃嗎？這是蛇瓜最好的吃法。
蛇瓜是壹種形似蛇的瓜。它也是壹種非常健康的蔬菜，可以降低血壓，預防心腦血管疾病。那麽，我們應該怎麽吃蛇瓜呢？
蛇瓜可以生吃嗎？不建議生吃，因為不好吃。
別名蛇豆、蛇絲瓜、黃豆角等。為葫蘆科栝樓屬壹年生攀援草本植物，原產印度和馬來西亞，廣泛分布於東南亞國家和澳大利亞，西非、熱帶美洲和加勒比地區也有栽培，我國僅有零星栽培，近年在山東青島栽培較多。西葫蘆以嫩果為菜，但嫩葉和嫩莖也可食用。
如何選購蛇瓜如果蛇瓜的皮上有白色和綠色的條紋，看起來像壹條白蛇，那就是嫩的。如果條紋是紅色的，它們是舊的。妳最好不要買它們。臉皮太厚了。也可以用手捏瓜皮。容易捏的是嫩的，捏不到的是老的。
因為瓜蔞的皮生吃有壹種特殊的氣味，我們不妨在購買的時候嘗試壹下。如果有腥味，就是好的天花粉，可以買。
蛇瓜怎麽吃蜂蜜蛇瓜
材料:蛇瓜300克，紅洋蔥15克。青椒5克，紅椒5克，大蒜5克。
調料:白醋150ml，糖180g，鹽10g。
方法:
1.將天花粉15度切開，略傾斜至天花粉厚度的2/3，將反面15度切開備用；
2.將所有材料切片，加入調味料拌勻，得醋蜜汁；
3.將切好的蛇瓜浸泡在醋蜜汁中，放入冰箱徹底品嘗。
爆炒蛇瓜
1.南瓜和大蒜切片；
2.鍋裏放壹點油，燒熱，鍋裏爆蒜片；
3.加入切好的蛇瓜翻炒至軟身；
4.放鹽，根據自己的口味攪拌均勻。
蛇瓜豬肉餡蒸餃的做法
1.將蛇瓜洗凈；
2.用開水倒入中筋面粉，攪拌成鍋狀。冷卻後也可以倒入少量冷水壹起攪拌成面皮15~20分鐘；
3.切掉並去掉裏面的種子；
4.用熱水焯5分鐘取出；
5.剁碎成細小顆粒；
6.調味待用；
7.豬肉剁成餡；
8.將肉餡倒入盆中，加入各種調料；
9.加入南瓜餡，攪拌均勻。
10.將煮好的面條揉成長條，拉成制劑，卷成餃子皮。
11.包成餃子，面有點多，就包了幾盒。
12.包好放入蒸鍋；
13.過涼水8分鐘就熟了；