清蒸鱸魚（寶寶）的做法步驟圖，怎麽做好吃
用料
主料鱸魚壹條蒸魚豉油少許料酒少許
輔料油適量蔥姜適量
清蒸鱸魚 寶寶健康食譜的做法
1.
參考月齡：12月以上
食材準備：鱸魚1條、蔥2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、鹽少許、蒸魚豉油少許
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
2.
鱸魚除內臟，刮幹凈鱗片，清洗後斜切十字花刀。
3.
生姜去皮切片， 蔥洗凈切段。
4.
將料酒塗抹於魚身，正反兩面都塗抹均勻。
5.
將鹽均勻的撒在魚上，也是兩面都抹勻，然後輕拍讓其入味。
6.
在盤底鋪上姜片和蔥段。
將魚放在鋪滿蔥姜的盤上，上面再放壹層姜片和蔥段，腌制15分鐘左右。
7.
取4支筷子架在盤子上，將腌制好的鱸魚放在筷子上。
這壹步是重點啦，架上筷子能讓鍋內的水蒸氣對流，魚熟的更快、味道也更好！
8.
蒸鍋內放水，待水開後，將魚連同碟子壹起放入蒸鍋。先大火蒸8分鐘，然後小火燜2分鐘。
9.
趁蒸魚的空閑時間，把蔥姜切絲，香菜切段備用。
10.
蒸魚豉油淋在蒸好的魚上。
撒上切好的蔥絲姜絲。
11.
平底鍋燒熱，倒入適量油，燒至冒青煙，然後將熱油淋在魚身上。
12.
出鍋後，撒上香菜裝飾壹下就可以開吃啦！寶寶吃的時候要大人監護、小心魚刺哦！