蕎麥面是碳水化合物嗎
蕎麥面屬於碳水化合物，蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，屬於饸饹面。蕎麥面的熱量每100g約有340大卡，蕎麥的碳水化合物主要是澱粉，並且含有豐富的蛋白質和脂肪等物質，營養豐富。
蕎麥面是碳水化合物嗎碳水化合物是由碳，氫和氧三種元素組成，自然界存在最多，具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物，它可以為人體提供熱能。
蕎麥多產於高寒地區，由蕎麥做的蕎麥面由於營養豐富，食用方便快捷，是陜北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥喜涼爽濕潤的氣候，不耐高溫，幹旱，大風，畏霜凍等，喜日照，需水較多。