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黃瓜雞尖

黃瓜雞尖

食材:雞尖、黃瓜、姜蒜、花椒、泡椒、青紅辣椒

做法:

1、雞尖冷水下鍋放入姜料酒焯水撈出過涼水備用。黃瓜去皮切條備用

2、鍋中熱油放入姜蒜、泡椒、花椒爆香,倒入雞尖翻炒,加入1勺豆瓣醬,放入小米辣翻炒,倒入適量水,加入小勺鹽、雞精,1勺生抽、1勺耗油,放入姜絲轉中小火煮10分鐘,放入黃瓜,青紅辣椒,加入1勺醋翻炒均勻即可出鍋