多喝番茄雞蛋湯有什麽好處？
番茄中最奇妙的成分是番茄紅素，它以強大的抗氧化作用和防癌功能而聞名。除了番茄紅素，紅番茄還含有壹些胡蘿蔔素，對眼睛和皮膚有好處。這兩種健康食材都是“脂溶性食材”，特別喜歡油，所以炒西紅柿或者煲湯都很好，但是生吃吸收率很低。
如果吃西紅柿是為了獲取維生素C、鉀和膳食纖維，可以生吃，也可以熟吃。番茄本身酸度較大，有利於維生素c的穩定，加熱烹調後，損失相對較小。鉀和膳食纖維不怕熱。
西紅柿性寒、脾胃虛弱、容易腹瀉的人，要適當控制西紅柿的生吃量，最好是熟吃。吃西紅柿減肥的人，在很餓的時候也要註意生吃西紅柿，但是越吃越餓！這個時候，不如喝壹碗西紅柿雞蛋湯。雖然熱量很低，但能撫慰饑餓的腸胃。
番茄瘦身美味推薦:
下面為想減肥的人推薦壹款美味的西紅柿雞蛋湯:鍋裏放壹大碗涼水，放入壹片西紅柿，加入半勺香油，燒開。然後加壹點鹽，煮1分鐘，加入蛋液，同時快速攪拌，最後撒壹點蔥花或者香菜，或者加點雞精，就好了！這樣番茄的味道就完全融入了湯裏，喝起來很滿足。同時可以吸收番茄紅素和胡蘿蔔素，不刺激腸胃。最棒的是，這種湯可以讓人長時間沒有饑餓感。壹大碗湯的熱量只有120大卡，相當於1個蘋果和1個橘子，但營養價值卻高很多。