朱儒實踐百科
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竹茹的營養價值
每100g竹茹含熱量155卡，蛋白質17.8g，脂肪3.1g，碳水化合物60.3g。
竹茹的功效和作用
味甘，性微寒，入肺、胃、膽經，有清熱止嘔、化痰解郁之功。
1.祛痰解郁:①可用於膽虛、痰熱郁結、心神不寧、失眠等證。可與枳實、茯苓、半夏、陳皮、甘草、生姜配伍，如溫膽湯。②可用於中風痰飲、舌淡者。可與膽星、菖蒲、茯苓、半夏、橙子、枳實、人參、甘草、生姜配伍，如滌痰湯。
2.清熱止嘔:①治濕熱嘔吐，可與黃連、半夏、陳皮同用，如黃連、橘皮、竹茹半夏湯。②用於胃脘虛熱所致的嘔吐或惡心，可與陳皮、黨參、甘草、生姜、大棗同用。
3.清熱除煩:用於余熱及發熱後心煩，竹葉、石膏可加竹茹、蘆根。
竹茹復合配方
①不良反應的處理:陳皮二斤，竹茹二升，大棗三十枚，生姜半阿津，甘草五兩，人參壹兩。服六味，取壹桶水，煮三升，溫服壹升，每日三次。(《金匱要略》橘皮竹茹湯)
(2)治妊娠不良嘔吐，不吃:青竹茹、橘皮十八銖，茯苓、生姜壹兩，半夏三十銖。用六升水服五味，煮兩升半，分三份，勤煮。(錢進方)
③治婦人胸中不足，煩躁嘔吐，平中益氣:生竹茹二份，石膏二份，桂枝壹份，甘草七份，白薇壹份。五味之末，棗肉、彈珠為大。喝壹粒，壹天兩次三夜。發燒的比白薇熱壹倍，呼吸困難的加壹分。(《金匱要略》竹皮丸)
④治產後體虛、頭痛、氣短、心慌:生輕竹茹壹升，麥冬五聯，甘草壹兩，小麥五聯，生姜三兩，大棗十四枚。取六味水壹桶，煮竹茹麥，取八升，除我，取壹升，除我，分二份，分三份。(錢進方丹朱汝堂)
⑤治療大病後，因勞累而睡不著:半夏(七次湯洗)、竹茹、枳實(麩炒、去皮)、陳皮、甘草(炒)、茯苓。在桌子上，它被歸檔和分散。每次取四塊錢，壹杯水半，五片姜壹顆棗，炒七分鐘，吃之前服用。(《三因》溫膽湯)
⑥治暑熱煩渴:竹茹(新竹)1根，甘草(銼)1根，烏梅(脊椎骨折)2根。三味配壹杯半水，煎八分鐘，讓我溫壹下，時不時細細啜壹口。(《聖濟總錄》朱汝堂)
竹茹的做法
1，竹筒粥和大米粥
材料:大米100g，新鮮竹茹適量，生姜1片。
練習:
1，將新鮮竹茹放入鍋中，加適量水，煎煮取汁(反復服用兩次)；生姜去皮，洗凈，切成粉末；將大米洗幹凈，撈出瀝幹備用。
2.做壹個鍋點火，加入適量的水，先加入竹茹汁略煮，再加入大米大火燒開，撇去浮沫，再加入姜末煮至粥熟，出鍋。
功效:清熱涼血，化痰止嘔。
2、竹茹酒
藥方:竹茹60克，阿膠20克，黃酒400毫升。
方法:
1.將竹茹切碎，與阿膠壹起放入黃酒中；
2.阿膠煮10，去渣，放涼，裝瓶備用。
用法:分為3份，分別是早上，下午，晚上1份。
功效:止痛、通經、止血、安胎。適用於妊娠丟失、胎兒損傷、腹痛、出血患者。