放假在家嘗試的8款家常烤肉做法
放假在家嘗試的8款家常烤肉做法
錫紙烤花甲
區食材
花蛤300克，金針菇1把，蒜1頭，小米辣2個，蔥1根
做法
1.花蛤提前放鹽和香油吐沙，2.蒜末下鍋，加壹勺豆瓣醬，炒香後盛出，再放入壹把蒜末，加兩勺生抽+壹勺蠔油+少許糖和鹽，攪拌均勻
3.錫紙碗噴油，放壹層金針菇，刷醬汁，放入花甲，倒入剩下的醬汁，加適量水，烤箱180度烤25分鐘，撒蔥花和小米辣!
孜然烤雞胸肉片區食材
雞胸肉，生菜，蔥蒜，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，孜然粒，芝麻做法
1.生菜洗凈備用
2.雞胸肉洗凈切片，加壹勺蔥蒜+壹勺生抽+半勺老抽+壹勺蠔油+壹勺料酒+少許胡椒粉和鹽+壹勺孜然粉，抓勻腌二十分鐘
3.烤盤鋪壹層錫紙，噴壹層油，平鋪上雞肉片，再噴壹層油，烤箱180度15分鐘，出烤箱撒白芝麻，配生菜吃絕絕子~
蒜香烤牛肉
口食材
牛肉、蒜粒、生抽、老抽、燒烤料、孜然粉、食用油
做法
1..牛肉切粒，加半勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+適量燒烤料和孜然抓勻，然後加壹勺油抓
勻，腌制20分鐘
2.烤盤鋪上錫紙或吸油紙，放入牛肉和蒜粒，噴壹層油
3上下管模式，180度烤15分鐘，無需反面，出鍋撒歐芹碎
冰
蝦仁牛肉烤時蔬口食材
牛肉、蝦仁、土豆，貝貝南瓜、小番茄、蘆筍
以做法
1.蝦仁加料酒、鹽、黑胡椒碎，抓勻腌制10分鐘，牛肉切小塊，加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺澱粉、抓勻腌制30分鐘
2.各種時蔬切好放壹起，加少許鹽、適量黑胡椒碎、1勺橄欖油或食用油，抓勻
3.烤箱180度15分鐘即可~
彩椒烤雞肉串
√食材
彩椒、雞腿肉、洋蔥、蔥姜蒜√做法
1.雞腿肉切塊，加蔥姜蒜+壹勺生抽+壹勺蠔油+半勺老抽+壹勺料酒+壹勺奧爾良粉+半勺糖，拌勻腌制半個小時
2.彩椒、洋蔥洗凈切塊，用烤箱自帶的燒烤串將彩椒、洋蔥、雞胸肉串起來
3.放入烤箱，燒烤模式+轉叉，出烤箱撒辣椒粉、孜然粉
爆漿烤雞排
食材
雞胸肉1塊、玉米澱粉、雞蛋、面包糠、芝士2片
做法
1.雞胸肉提前解凍，對半切開，但別不切斷
2.加小半勺鹽，2勺料酒，1勺生抽，少許黑胡椒粉，抓勻腌制20分鐘以上
3.雞胸肉中間包入2片芝士片，
依次裹上玉米澱粉、雞蛋液、面包糠，送入烤箱，180°C烤20分鐘，爆香雞排搞定~
土豆烤牛肉條
食材
土豆，牛肉，香菜，歐芹碎做法
1.牛肉切條，加1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+半勺胡椒粉+1勺食用油+1勺澱粉，抓勻腌10分鐘2.土豆去皮切條，水開下鍋煮兩分鐘，出鍋撒點黑胡椒和鹽拌勻3.烤盤鋪上錫紙或吸油紙，鋪上牛肉條和土豆條，噴壹層油，烤箱上下火180度20分鐘(無需翻面)，出烤箱撒香菜歐芹碎~
蒜蓉黃油烤蝦
食材
蝦、辣椒粉、料酒、姜絲、蒜末、黑胡椒粉、幹辣椒區做法
1..蝦去頭去殼開背(可直接買處理好的蝴蝶蝦)，加壹勺姜蒜末+壹勺料酒+壹勺辣椒粉+適量黑胡椒粉和白糖，抓勻腌15分鐘2.烤盤上鋪壹層錫紙，刷壹層黃油，鋪上腌好的蝦，放上幹辣椒、蒜末，再刷壹層黃油，烤箱180度15分鐘，出爐撒點歐芹碎，超級好吃~!