香菇釀肉丸的做法及步驟

　香菇釀肉丸，很適合做給孩子吃，愛吃肉的孩子，家長也不用擔心油膩脂肪壹類的，這道菜營養又好吃。用清蒸的做法更是最健康的烹飪方法。下面是我為大家帶來的香菇釀肉丸的'做法及步驟，歡迎閱讀。

　 難度：

　切墩(初級)

　 時間：

　10-30分鐘

　 主料：

　鮮香菇6只

　肉末100克

　玉米粒15克

　豌豆15克

　紅椒10克

　枸杞6粒

　 輔料：

　姜2片

　小蔥1根

　生抽 1湯匙

　澱粉適量

　胡椒粉少許

　鹽適量

　芝麻油適量

　食用油適量

　 香菇釀肉丸的做法步驟：

　1. 小巧可愛的蒸寶寶，小屋子裏也不覺得占地方~

　2. 使用起來也非常簡單，從底下拿出水盒

　3. 打開圓子裝滿純凈水，灰色部分是接蒸的過程中蒸汽滴下的水，用完倒掉

　4. 配有網架和壹對手套

　5. 備好材料

　6. 玉米、豌豆、紅椒、姜片、蔥白切碎末加入到肉末中

　7. 先加鹽、胡椒粉、生抽拌勻，再加入適量澱粉攪拌上勁，再淋入芝麻油拌勻

　8. 鍋中加水燒開，加點鹽和食用油，放入洗凈去蒂的香菇煮1分鐘後撈出

　9. 取香菇，在菌蓋的褶皺處抹上少許澱粉

　10. 肉末捏成肉丸子放入香菇中，捏緊，擺在盤中，放上洗凈的枸杞

　11. 放入蒸汽爐中

　12. 設定時間蒸15分鐘，30秒蒸汽就可以開始工作非常快，蒸的過程中很靜沒有噪音，

　13. 蒸好結束後用蒸汽爐配的手套拿出來

　14. 把蒸出來的汁水倒在小鍋中，加點油燒開，淋在香菇肉丸上，撒上蔥花就可以了

　 小貼士

　肉丸裏的配料可自由選擇或不加。