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糖炒山楂為什麽加澱粉

1、糖炒山楂加澱粉可以使山楂更好地裹上糖,材料準備:山楂球、白糖、白醋、玉米澱粉、純凈水。具體操作步驟如下:先把山楂用水洗幹凈晾幹,如下圖所示。

2、然後把糖倒入鍋中,加入壹點水,等鍋中出現小泡泡加入適量的澱粉和白醋,如下圖所示。

3、然後關火,先用鏟子不停的的攪動鍋裏的糖水,30秒之後再倒入山楂,如下圖所示。

4、然後攪拌均勻,如下圖所示。

5、繼續翻炒鍋裏的山楂,如下圖所示。

6、不停的翻炒,直到山楂完全的被糖包裹,如下圖所示。

7、最後就做好了,如下圖所示。