如何保存新鮮的貽貝？

1，新鮮的貽貝可以放在冰箱的變溫室裏。比如市面上銷售的三星式多門冰箱，其精細控制的保鮮模式，是專門為貽貝這類珍品的儲藏而設計的，可以控制溫度在0.5度以內波動，保證食材最正宗、最新鮮的口感。貽貝的內臟不能吃，因為含有赤潮毒素，可能會引起食物中毒。

2.新鮮貽貝在3-6℃的潮濕環境中可存活5-7天。重新放入水中能存活不超過7天。

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