燉牛肉可以放蘑菇_胡蘿蔔_豆角嗎？

註意；

胡蘿蔔和胡蘿蔔是同義詞；

胡蘿蔔蘑菇燉牛肉

工作方法

準備時間:無

生產時間:30分鐘-1小時

就餐人數:1-2。

簡介

未經允許不得轉載！

牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群補充失血，修復組織。

食品

步驟

1.牛肉切塊，焯水，去血水，洗凈控幹。

2.將姜打碎，鍋裏放油，放入姜、桂皮、八角、草果、花椒、紅辣椒、山奈，再放入牛肉。

3.將牛肉翻炒，加入料酒去腥，加入白糖翻炒糖色，再加入醬油翻炒上色。燒開水，加入豆瓣醬，放入高壓鍋壓20分鐘。

4.將燉好的牛肉和湯倒入燉鍋中。

5.加入胡蘿蔔塊、金針菇、西蘭花、蒜苗、蘑菇，調好口味繼續燉十分鐘。

技巧

把牛肉放在水裏去血腥味。有時間的話可以直接放在砂鍋裏燉，味道更好。西蘭花要放在最後，不要煮太久。