牛排壹***分為幾分熟牛排分別有幾成熟
1、牛排的熟度壹般是奇數，即分為壹分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟這五種類型。
2、壹分熟是接近全生，是帶血的牛肉，只煎烤了其表面；三分熟牛排的表面顏色比壹分熟更深壹些，但是內部肉質還帶有明顯的血水；五分熟的牛排表面為全熟，為深褐色，中間肉質為淡粉色，呈半熟狀態，會有少量的血水；七分熟的牛排大部分是熟透了，只有中間淡淡的紅色，幾乎沒有血水；九分熟則基本全熟，表面為焦褐色，其肉質呈淺褐色，沒有血水。
1、牛排的熟度壹般是奇數，即分為壹分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟這五種類型。
2、壹分熟是接近全生，是帶血的牛肉，只煎烤了其表面；三分熟牛排的表面顏色比壹分熟更深壹些，但是內部肉質還帶有明顯的血水；五分熟的牛排表面為全熟，為深褐色，中間肉質為淡粉色，呈半熟狀態，會有少量的血水；七分熟的牛排大部分是熟透了，只有中間淡淡的紅色，幾乎沒有血水；九分熟則基本全熟，表面為焦褐色，其肉質呈淺褐色，沒有血水。