清燉鯽魚怎麽做好吃又簡單

您好！很高興回答清燉鯽魚的家常做法?

1.鯽魚燉蘿蔔絲湯

2. 準備材料:鯽魚壹條，蘿蔔半個

3.生姜. 料酒. 鹽. 胡椒粉.生抽.蔥花. 香菜.

3.把鯽魚的魚鱗刮掉，把鯽魚肚子裏面黑色的膜刮幹凈，去掉魚鰓，用水沖洗幹凈，瀝幹水份裝入盤中備用。

4.把蘿蔔清洗幹凈.，切成細細的蘿蔔絲，放入盤中備用。

5. 把姜切成片，把蔥花切碎，香菜切成長條，放入碗中備用，。

6. 起鍋燒油，油裏面放入小許的鹽，油裏面放了鹽，魚就不會粘鍋了，把魚煎至兩面微黃，放入姜片，再加入少許的料酒，鹽，再加入燒開的水，等水燒開了，加入蘿蔔絲，加入少許的生抽，蓋蓋子燉十分鐘，開蓋加入胡椒粉.蔥花.香菜.

即可以出鍋了。

7.鯽魚蘿蔔絲湯有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效，小朋友喝了特別好。