陳皮在家中正確存放方法
陳皮在家裏的存放方法有:密封袋、玻璃瓶、鐵桶或鐵罐。
1，密封袋密封
建議先套壹個麻布袋或帆布袋，再套壹個密封袋，可以增加密封袋內的氧氣含量，降低密封袋被陳皮切開時的透氣性。對於陳皮來說，使用麻袋和棉布袋的陳化效果更好。吸濕性好，通風透氣性強，失水快，編織袋或塑料袋還能隔離壹些害蟲的入侵，具有壹定的密封性而不喪失透氣性，並能加速陳皮的老化。但是麻袋和棉包的存放需要壹個相對幹燥的環境。
2、玻璃瓶封口
日常家庭使用的玻璃瓶較多，具有觀賞性和密封性好的優點，便於日常觀察陳皮，但有透氣性差、老化慢的缺點。陳皮在放入玻璃瓶保存前，要仔細觀察，確保瓶身幹燥後再放入玻璃瓶。如果陳皮中的水分含量較高，在玻璃瓶的密封環境中水分不易分散，更容易造成皮膚灼傷和黴變。
3.鐵通或鐵罐密封
鐵桶、鐵罐具有良好的密封性和防潮性，以及良好的遮光性和留香性，也是日常家庭中使用較多的容器；而且，老化效應相對較慢。在把陳皮放進金屬罐之前，要確保它是幹的。用錫罐存放時，可用棉紙(紙巾)覆蓋陳皮和桶底，有壹定的吸濕作用。
陳皮貯藏的誤區
1，把剛做好的陳皮立即密封在袋子或罐子裏，是誤區之壹。原因:陳皮有熱氣，所以馬上裝袋存放會出汗，導致陳皮發黴燃燒。
2.很多人喜歡方便，把陳皮放在冰箱裏保鮮。這是第二個誤區。原因:將陳皮放入冰箱保存，防止陳皮被空氣氧化，會減緩或中斷其老化過程，達不到長期保持健康的效果。另外，溫濕度變化大，不僅會使陳皮受潮，還會造成陳皮等食物的異味。
3.很多人認為新鮮的橘子皮只要曬幹壹次密封就可以保存很久。這是第三個誤區。原因:前三年是橘皮的不穩定期，曬幹的主要目的是防潮、防蟲、防黴，以增加橘皮的保質期和品質。
4.把陳皮放在袋子裏，直接放在地上儲存。這是第四個誤區。原因:地面有潮氣，陳皮吸濕會引起黴變蟲蛀。