中國人參幹有什麽用？
二、幹人參的營養成分:
1，有機酸和酯類有:檸檬酸、異檸檬酸、富馬酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、馬來酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、甘油三酯、棕櫚酸、甘油三棕櫚酸酯、甘油二棕櫚酸酯、甘油三油酸酯、甘油三油酸酯和糖基甘油二酯。
2.維生素包括:維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素和煙酰胺。
3.甾醇及其苷類有:β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿蔔素、菜油甾醇、人參皂苷P和酯甾醇。
4.人參還含有腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、麥芽糖醇、二十烷、山奈酚、人參黃酮苷、銅、鋅、鐵、錳等20多種微量元素。
三、幹人參的營養價值:
1，補益元氣:急慢性疾病引起的失血或虛脫，可用沈度湯益氣強身；若陽氣較弱，四肢冰冷者，可配伍附子，益氣回陽；麥冬、五味子(生脈散)用於氣陰兩虛、多汗口渴者補氣斂光。沈度湯是搶救急性腎炎合並嚴重心力衰竭的有效藥物。
2、健脾補肺:人參流浸膏用於治療胃酸缺乏、胃酸缺乏性胃炎、慢性胃炎患者，可增加胃液酸度，改善大部分患者厭食、消化不良癥狀。復方參紅糖漿(人參葉、滿山紅葉、狗壩子)對慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
3、安神益智:人參對各種類型的神經衰弱均有療效，可增加體重，消除全身無力、頭痛、失眠、食欲不振等癥狀。對體虛也有壹定的治療作用。對自主神經紊亂和陽痿有效。對內外科恢復期的患者也有很強的作用。
第四，它的吃法:
(1)燉服。將人參切片，放入鍋中，註滿水，放入鍋中蒸4-5小時後服用。
(2)咀嚼。嘴裏嚼2~3片人參是最簡單的服用方式，清爽香甜，味道鮮美。
(3)研磨。將人參磨成細粉，每天吞服。用量視個人體質而定，壹般每次1 ~ 1.5g。
(4)泡茶。將人參切片，放入碗或杯中，用開水沖泡，加蓋5分鐘後服用。
(5)泡酒。可將全參切片裝入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根據情況每日服用。
(6)燉菜。人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。