芋頭西米露怎樣做好吃？

芋頭西米露怎麽做好吃

先把芋頭切小塊蒸熟或者加入水中煮熟，煮的話註意不要煮太爛。然後，西米煮至去白芯，接著，處理好的芋頭和西米放入碗中，加入糖水，就是香芋西米露。香芋+西米+椰汁，或者加入煮過的椰漿和煉奶，就是香濃的香芋椰奶西米露。

芋頭的功效與作用

1、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

2、芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。

3、芋頭含有壹種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥。

4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。