寶寶吃了白蘿蔔排骨湯後可以吃巧克力
和巧克力相克的食材:
1、巧克力與牛奶相克。
因為牛奶富含蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,這兩者壹起吃易結成不溶性草酸鈣,不僅影響吸收,還會出現頭發幹枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。
2、巧克力與面包相克。
面包與巧克力同食會導致血糖迅速升高,因為兩者均含糖,特別是糖尿病患者,如果同食,餐後血糖激素上升。
3、巧克力與芝麻相克。
芝麻和巧克力同食影響消化,巧克力中的草酸與芝麻中的鈣質易形成草酸鈣,影響消化與吸收。
下面來看看白蘿蔔排骨湯的做法:
白蘿蔔燉排骨
主料:新鮮排骨2斤、白蘿蔔2斤
配料:生姜1塊、蔥段、香蔥、陳皮2小片
調料:料酒、水、食鹽、白醋適量
——開始烹飪——
第壹步泡排骨:先把排骨洗凈剁成小塊,放入清水中浸泡1個小時,中途半小時換壹次水。
第二步排骨焯水:生姜切片,蔥段切絲,把泡好的排骨用清水洗凈,然後倒入鍋內,加入足量的清水淹沒排骨,放入少許姜片、蔥絲、壹勺料酒,開火進行焯水。
第三步撇去浮沫:水開以後,鍋內會出現大量的浮沫,用鍋鏟通通撇去,焯水2-3分鐘至排骨煮白即可撈出排骨。
第四步燉排骨:另外起鍋,加入開水,然後加入焯好水的排骨、蔥段和陳皮,然後關蓋燉煮至水開,水開後加入白蘿蔔壹同燉煮1個小時左右,喜歡枸杞的可以加壹些,最後開蓋時加入食鹽和少許蔥花即可出鍋。
排骨營養價值:
1.排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
白蘿蔔營養價值
1. 增強機體免疫功能:
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。