幹面筋怎麽做？
如果是烤麩，用溫水泡壹下。如果是油面筋，就用冷水泡。
練習:？
1.面筋切片，黑木耳和黃花用溫水浸泡，去根蒂，反復洗凈。胡蘿蔔洗凈去皮切成斜象眼片，冬筍切片；？
2.將鍋點燃，放入油。油熱時，倒入蔥、姜片炒香，加入醬油、料酒、雞湯、雞精、糖、面筋。鍋燒開後改小火10分鐘，再放入木耳、黃花、胡蘿蔔、冬筍翻炒，再倒入香油，出鍋。？
練習2:
1，幹面筋用水洗幹凈，然後泡在水裏。泡了很久。
2.青椒洗凈。
3.擠幹面筋，撈出。
4、青椒切塊。
5.用炒鍋炒香蔥和姜，加入幹面筋翻炒。
6、翻炒均勻加入青椒翻炒。
7.加鹽翻炒。
8.然後加入醬油翻炒均勻，青椒切掉。加入少許雞精調味。