蒜泥龍蝦怎麽做？
配料清單
600克龍蝦
500克油
200克醬油
50克料酒
生面粉20克
鹽10克
蠔油15g
2根蔥
蒜泥龍蝦步驟
1我們要做的第壹件事，就是在我們買的活龍蝦的尾巴裏插壹根筷子，方便它排尿。
為了讓龍蝦不動，妳需要用剪刀在頭部和尾部之間剪開。
3沿著背脊剪刀的位置，用剪刀剪開，取出沙線。
4把龍蝦頭兩邊的殼慢慢傾斜，然後把裏面的鰓去掉。
將清洗幹凈的龍蝦用清水洗凈，然後放入盆中備用。
6將洗凈的龍蝦加入少量料酒，然後放入鍋中蒸五分鐘左右。
7將蒸好的龍蝦的湯汁全部放入鍋中。
鍋中加入適量的蠔油、生抽、生粉，稍加翻炒，煮成湯。
9將蒸好的龍蝦放入洗好的盆中，做成自己喜歡的形狀。
10在擺好的龍蝦盤中，慢慢放上之前煮好的湯。
11鍋中加入少許油，放入姜蒜翻炒至香。
12熱油加熱香蒜泥，慢慢澆在龍蝦上。