三色餃子皮做法餃子皮制作方法

1.藍紫色

紫色的蔬菜便是紫包菜，也就是卷心菜。但是並不是榨出汁，只是自來水煮，煮出去的水揉面便是藍紫色的面糊了。

2.淡黃色

黃色的蔬菜是冬瓜，把冬瓜煮熟以後倒成泥，隨後揉面就可以了。

3.翠綠色

綠色的水果有很多，在其中較為常見的揉面蔬菜水果是絲瓜和西蘭花，榨出汁以後取液汁揉面就可以了。

4.粉紅色

很多人不清楚粉紅色的餃皮是怎麽做的，由於沒有什麽蔬菜是粉紅色的，實際上把薺薺菜燙熟以後，哪個蔬菜汁揉面便是粉紅色的了，粉嫩嫩的非常討人喜歡。

5五顏六色

說白了五顏六色便是多種多樣顏色搭配在壹起的色調，但是並不是把各種各樣蔬菜汁放到壹起，只是把活兒面的各種顏色的面糊放到壹個面糊裏邊搓成壹個，搟出去的餃皮便是五顏六色的了。