紅燒鯉魚怎麽做，簡單方便。
材料:鯉魚1200克。
輔料:鹽、醬油、醋、胡椒粉、料酒、調和油、香菜、糖。
步驟:
1.鯉魚宰殺幹凈後，在魚背上割幾個口，用適量的鹽腌制10min。
2.燒熱油鍋，放入腌制好的魚，煎熟後擺盤，約3-5min。
3.煎的壹面變黃後，把魚翻過來再煎另壹面。
4、倒入熱水，約半條魚，加入料酒、蔥姜、胡椒粉、糖、醋、鹽、醬油燉。
5.出鍋前加入蒜末和香菜，將魚出盤。
輔料:鹽、醬油、醋、胡椒粉、料酒、調和油、香菜、糖。
步驟:
1.鯉魚宰殺幹凈後，在魚背上割幾個口，用適量的鹽腌制10min。
2.燒熱油鍋，放入腌制好的魚，煎熟後擺盤，約3-5min。
3.煎的壹面變黃後，把魚翻過來再煎另壹面。
4、倒入熱水，約半條魚，加入料酒、蔥姜、胡椒粉、糖、醋、鹽、醬油燉。
5.出鍋前加入蒜末和香菜，將魚出盤。