白吉饃和面皮的制作方法和保存方法！！急！！！
面團酸是因為面團不斷發酵，導致發酵過度。解決的辦法是把白吉饃做好之後賣掉，成品白吉饃保存的更好。下面介紹白吉饃的和面方法和做法:
準備材料:小麥粉300g，牛奶170g，鹽1g，糖2g，酵母3g。
生產步驟:
在1和150克面粉中加入鹽、糖和酵母，攪拌均勻，與溫牛奶攪拌成絮狀。
2.揉成面團發酵。
3.另外，150g面粉用溫牛奶揉成面團，蓋上濕布。
4、好的面團和死面團壹起揉，充分揉。
5.分成6個小劑量
6.揉成長條
7.壓平搟成長面團片，兩頭較細。
8.卷起，豎起，壓平，醒來15分鐘。
9.卷成壹圈
10.電餅鐺預熱，放入餅胚，選擇“蔥油餅”鍵功能。
11，3到4分鐘，兩面自動熟，很方便。
12，成品圖