辣椒塞肉怎麽炸面才不會進去
正確做法如下：
用料
主料；五花肉250g、雞蛋1個。
調料；食鹽適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、澱粉適量、調和油適量。
1、準備好材料。
2、把生姜，大蒜和肉拌在壹起，剁成末。
3、雞蛋打散。
4、肉末，雞蛋，壹勺澱粉在壹起攪拌均勻。
5、把辣椒把摁進去，連辣椒芯壹起拔出。
6、用筷子把肉末塞進辣椒。
7、鍋裏放油，把塞好肉的辣椒平放放入鍋內，中火煎。
8、壹面煎到微微起皺，翻面再煎。
9、兩面均煎至起皺。
10、加水淹至辣椒的壹半，加壹小勺鹽，蠔油，燜五分鐘。
11、出鍋，裝盤。