鐵皮石斛老鴨怎麽煮？
鐵皮石斛烤老鴨的做法
1.將適量石斛沖洗幹凈，用清水浸泡半小時，然後與水壹起倒入鍋中。大火燒開後，轉小火燜半小時左右。
2.新鮮宰殺的老鴨收拾幹凈，剁成大塊，放入盤中。
3.把水放進鍋裏。水開後加入姜片、鴨肉、香醋、料酒，焯兩分鐘，撈出瀝幹。
4.將鴨子放入步驟1的石斛湯中，加入適量料酒、姜片、蔥片，大火燒開，小火煨約1.5小時。取出前加鹽調味。
1.將適量石斛沖洗幹凈，用清水浸泡半小時，然後與水壹起倒入鍋中。大火燒開後，轉小火燜半小時左右。
2.新鮮宰殺的老鴨收拾幹凈，剁成大塊，放入盤中。
3.把水放進鍋裏。水開後加入姜片、鴨肉、香醋、料酒，焯兩分鐘，撈出瀝幹。
4.將鴨子放入步驟1的石斛湯中，加入適量料酒、姜片、蔥片，大火燒開，小火煨約1.5小時。取出前加鹽調味。